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和茶寮 一の月
わさりょう いちのつき
「料亭ほど肩肘をはらず、月の光のようにさりげなく、いつでも変わらぬおもてなしを」
その想いを店名に込めた和茶寮一の月では、古都・金沢に昔から伝わる「加賀手鞠」をモチーフにした小さく可愛い「手鞠鮨」や季節の食材を盛り込んだ金沢伝統の「会席コース」をお召し上がりいただけます。
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coil
コイル
日本の伝統的な食文化を現代的に進化させる。
そんな想いのCOILでは、巻き寿司や天ぷらなどに、日本の薬味・調味料をお好きなスタイルでトッピングいただきます。また、日本のお茶をカジュアルに楽しんでいただく為に日本茶BARをご用意しました。金沢を体感できるレストランです。
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- 天ざる そば久 てんざる そばきゅう そば本来の繊細な香りや味が際立つそば久自慢のざる蕎麦。さらにサクサクの食感が自慢の旬の山海の幸の天麩羅とともにお楽しみください。個室もご用意しております。
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- バンケットルーム「東山の間」 バンケットルーム ひがしやまのま 2Fにある落ち着いた雰囲気のバンケットルーム「東山の間」。ウェディングパーティーから各種ご宴会、歓送迎会、会合など、和食・洋食・和洋食と様々なご要望に応じております。